Questão número 44620
Química - Química, Tecnologia, Sociedade e Meio Ambiente - Intituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional (IDECAN) - 2017
Preservativos que impedem a rancificação das gorduras nos alimentos e outros danos ao alimento causados pelo oxigênio. A afirmativa se refere ao seguinte tipo de aditivo alimentar:
- A. Agentes quelantes.
- B. Aditivos conservantes.
- C. Aditivos antioxidantes.
- D. Agentes espessantes e estabilizantes.
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