Questão número 4876

Quanto à higiene da alimentação e proteção dos alimentos, qual das afirmativas é correta?

• A.

  Estudos mostram que a maior parte das contaminações alimentares ocorre dentro das residências.

• B.

  Estudos mostram que a maior parte das contaminações alimentares ocorre em restaurantes.

• C.

  Quanto mais água disponível contiver um alimento, mais difícil será sua contaminação

• D.

  Vazamentos e defeitos na tubulação da cozinha não causam contaminação da água e, conseqüentemente, dos alimentos, devido à pressão no interior da tubulação evitar a entrada de microorganismos

• E.

  A água utilizada na lavagem de alimentos pode ser reutilizada, desde que devidamente fervida e clorada.