Questão número 7693

Doenças transmitidas por alimentos são consequentes da ingestão de alimentos contaminados/alterados por agentes biológicos, químicos ou físicos. A toxinose é definida como o quadro clínico em decorrência da ingestão de alimentos

• A. contendo micotoxinas produzidas por fungos patog¨ºnicos.
• B. contendo toxinas bacterianas pr¨¦©formadas ao seu consumo.
• C. contaminados com substâncias qu¨ªmicas, como agrot¨®xicos, pesticidas, raticidas e metais pesados.
• D. contaminados com micro©organismos patog¨ºnicos, que produzem toxinas ou agridem o epit¨¦lio gastrintestinal enquanto se multiplicam.