Questão número 85720

No que se refere a desnutrição e carências nutricionais, assinale a opção correta.

• A. O ferro da dieta existe sob duas formas químicas: o ferro não heme, encontrado em alimentos de origem animal, e o ferro heme, encontrado, principalmente, em alimentos de origem vegetal.
• B. O diagnóstico de desnutrição é realizado apenas se o indivíduo apresenta peso abaixo do previsto para sua estatura.
• C. A única causa da desnutrição é a má alimentação.
• D. A principal causa da baixa concentração de ferro sérico no organismo é a alimentação deficiente em ferro.
• E. Em casos de anemia ferropriva, recomenda-se aumentar a ingestão de alimentos ricos em ferro e com nutrientes que favoreçam a absorção ou o aproveitamento do ferro, como os ricos em vitamina C.