Questão número 8795
No que se refere às propriedades físico-químicas do leite, é correto afirmar que a adição de água ao leite
- A. aumenta a densidade do leite.
- B. acarreta elevação da porcentagem de matéria gordurosa e da acidez do leite.
- C. não altera a densidade do leite.
- D. implica redução da temperatura de congelamento do leite.
- E. acarreta elevação da temperatura de congelamento do leite.
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