Questão número 88030

O procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos, denomina-se:

  • A. Manual de Boas Práticas.
  • B. Registro.
  • C. Rótulo.
  • D. Controle.
  • E. Procedimento Operacional Padronizado (POP).
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