Questões de Engenharia Sanitária

Dos importantes conceitos sobre higiene, o processo físico-químico que elimina todas as formas de vida, tornando o metabolismo microbiano irreversível, é:

• A.

  a lavagem;

• B.

  o controle;

• C.

  a limpeza;

• D.

  a esterilização;

• E. a inspeção.

As doenças de origem alimentar podem ser divididas em três grupos. São elas:

• A.

  toxifecções alimentares, intoxicações químicas e intoxicações naturais;

• B.

  toxicações variadas, toxicações específicas e intoxicações químicas;

• C.

  toxicações alimentares, toxicações específicas e intoxicações naturais;

• D.

  intoxicações químicas, intoxicações naturais e toxifecções específicas;

• E.

  toxifecções alimentares, toxifecções específicas e intoxicações químicas.

Em uma análise microbiológica de alimentos, é muito importante respeitar rigorosamente as sugestões abaixo, EXCETO:

• A.

  evitar a contaminação durante a coleta;

• B.

  evitar a multiplicação dos microrganismos durante o armazenamento e transporte;

• C.

  coletar um número representativo de amostras;

• D.

  coletar as amostras na superfície do lote;

• E.

  coletar de 100 a 200 gramas de amostra conforme o tipo de análise.

Com respeito às medidas profiláticas que visam preservar a saúde da coletividade, NÃO é correto afirmar:

• A.

  A vacinação é uma forma de imunização, que consiste da inoculação no organismo de germes da própria doença que queremos evitar.

• B.

  O isolamento é o cerceamento da liberdade de movimento de pessoas sãs que ficaram expostas ao perigo de uma doença.

• C.

  A notificação é a comunicação oficial, feita à autoridade sanitária local, da ocorrência de uma doença.

• D.

  A desinfestação é a destruição, por qualquer processo físico ou químico, de pequenos animais indesejáveis, presentes no corpo de uma pessoa, em suas roupas, ou em seu meio-ambiente.

As condições necessárias para a transmissão de uma doença são:

I. Um agente causador, um reservatório, um modo de o agente sair do reservatório.

II. Um agente etiológico, uma fonte de infecção do agente etiológico e um modo de transmissão do reservatório até a nova vítima em potencial.

III. Um modo de transmissão do reservatório até a nova vítima em potencial, um modo de penetrar em uma nova pessoa e uma pessoa suscetível.

 A condição está CORRETA em:

• A.

  I e II apenas

• B.

  II e III apenas

• C.

  I e III apenas

• D.

  I, II e III

Em relação às águas de abastecimento humano, é CORRETO afirmar que:

• A.

  Para os diversos usos domésticos, a água deve ser potável.

• B.

  Para beber, a temperatura da água não deve ser inferior a 10ºC, nem superior a 20ºC.

• C.

  Para suprir de água potável os habitantes das zonas rurais, deve-se evitar a água do lençol freático.

• D.

  Para suprir de água potável os habitantes das zonas rurais, deve-se evitar a água de fontes de encosta.

Dentre as afirmativas abaixo, relativas ao poço escavado, para obtenção de água para consumo, a única que está INCORRETA é:

• A.

  O poço escavado para captação de água do lençol freático é chamado de poço raso.

• B.

  O poço raso é uma escavação cilíndrica de 2,50m de profundidade, com diâmetro de 0,80 a 2,50m.

• C.

  Para a localização do poço, deve ser escolhido um ponto que favoreça o afastamento das águas de chuva.

• D.

  A escavação do poço raso é feita com ferramentas manuais.

Dentre os pares de usos da água abaixo apresentados, o que apresenta, respectivamente, um uso consuntivo e um uso não consuntivo, é:

• A.

  Dessedentação de animais e pesca.

• B.

  Abastecimento humano e irrigação.

• C.

  Recreação e navegação.

• D.

  Geração de energia elétrica e abastecimento industrial.

Em relação aos usos da água, NÃO é correto afirmar:

• A.

  O consumo de água tende a crescer com o aumento da população.

• B.

  Para cada uso da água, há necessidade de que a mesma tenha uma determinada qualidade.

• C.

  Todos os usos da água provocam alterações nas suas características, deixando-a imprópria para outras finalidades.

• D.

  A recreação pode modificar a qualidade da água, prejudicando o abastecimento humano.

NÃO constitui um par de ações necessárias para o fechamento de um lixão:

• A.

  Eliminação de fogo e fumaça e delimitação da área.

• B.

  Limpeza da área de domínio e conformação da massa de lixo.

• C.

  Projeto paisagístico e de destinação a uso futuro em 5 anos.

• D.

  Coleta e tratamento de biogás e monitoração ambiental.