Questão número 573454

Temperos, ervas e especiarias, como o coentro, o orégano e o alecrim, são largamente utilizados em diversas preparações culinárias para agregar aroma e sabor. Estudos científicos recentes têm apontado que essas especiarias também apresentam uma propriedade benéfica para a saúde humana. A que propriedade os pesquisadores se referem:

• A.

  conservante

• B.

  antioxidante

• C.

  emulsificante

• D.

  flavorizante

• E.

  estabilizante