Questão número 84056
São aspectos que devem ser considerados na seleção do leite para elaboração de produtos lácteos, EXCETO:
- A.
boas características organolépticas;
- B.
isenção de microrganismos patogênicos;
- C.
baixa acidez;
- D.
isenção de antibióticos;
- E.
teor de gordura de 3,2%.
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