Questão número 8794

A determinação de densidade é um método de detecção de fraudes no leite cru. A respeito desse assunto, assinale a opção correta.

• A. A adição de sólidos não gordurosos aumenta a densidade do leite.
• B. A adição de sólidos não gordurosos não influencia na densidade do leite, pois são insolúveis nesse alimento.
• C. O leite adulterado pelo desnate, ou seja, pela retirada de gordura, apresenta redução de densidade.
• D. A adição de óleo vegetal ao leite aumenta a densidade do leite.
• E. A adição de amido reduz a densidade do leite.