Questão número 8798

Com relação aos planos de amostragem para análise microbiológica de produtos de origem animal, assinale a opção correta.

• A. O plano de três classes deve ser utilizado para se examinar indicadores de higiene na cadeia produtiva.
• B. O plano de duas classes não é empregado em testes de detecção de microrganismos patógenos.
• C. O plano de duas classes é utilizado com frequência para se examinar indicadores gerais de higiene.
• D. A presença de microrganismos que representam perigo severo à saúde humana somente pode ser detectada por meio de planos de três classes.
• E. Embora envolvam a execução de procedimentos complexos, planos de quatro classes são rotineiramente utilizados em inspeções e análises que visam à detecção de patógenos em produtos de origem animal.