Questão número 89395

A avaliação dietética é um dos parâmetros utilizados na avaliação do estado nutricional de indivíduos. Muitos métodos podem ser utilizados para avaliação dietética e, na sua utilização, deve-se considerar que o método

• A. histórico dietético não permite a obtenção de informações como preferências e aversões alimentares.
• B. questionário de frequência de consumo é incapaz de avaliar a ingestão por longo período.
• C. registro alimentar pesado é considerado um método prático e rápido.
• D. registro alimentar apresenta como vantagem não precisar da memória do indivíduo.
• E. recordatório de 24h de um dia reflete a ingestão usual do indivíduo.