Questões de Nutrição do ano 2004
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Analise o quadro clínico abaixo para responder às questões de 35 a 37.
P.A.N., 61 anos, sexo feminino, chegou ao ambulatório de um hospital geral para uma avaliação física completa. Está na fase pós-menopausa, tem hipertensão arterial leve e nega diabetes. Faz uso de hidroclorotiazida, progesterona, estrógeno conjugado e vitamina E. É fisicamente ativa, faz aulas de dança de salão três vezes por semana, mas é fumante (um maço por semana). Nunca teve sintomas que sugerissem claudicação intermitente ou angina. Não pos- suímos informações quanto a sua história familiar.
| Exame físico |
| Altura: 1,69 m e Peso Atual: 69 Kg IMC: 24,21 Kg/m2 Freqüência Cardíaca: 73 bpm, regular. Pressão Arterial: 150/90 mmHg |
| Exames Bioquímicos |
| Colesterol Total: 275 mg/dl LDL–C: 195 mg/dl HDL-C: 35 mg/dl Triglicerídios: 249 mg/dl |
Qual o perfil de risco de desenvolvimento de Doenças Cardiovasculares de P.A.N.?
- A.
Prevenção primária com menos de dois fatores de risco.
- B.
Prevenção primária com mais de dois fatores de risco.
- C.
Prevenção secundária com menos de dois fatores de risco.
- D.
Prevenção secundária com mais de dois fatores de risco..
- E.
Prevenção terciária
Para preparar arroz, considerando per capita = 80 g, fator de correção = 3, número de refeições = 1000 e um aumento de 10% para formação de camada de ar, que capacidade, em litros, deverá ter o caldeirão a ser utilizado?
- A.
180.
- B.
200
- C.
220
- D.
240
- E.
264
No cuidado nutricional da Doença Celíaca devem ser excluídos da dieta:
- A.
milho e tapioca.
- B.
araruta e amaranto.
- C.
batata e arroz.
- D.
trigo, centeio, cevada e aveia.
- E.
feijão de soja e trigo sarraceno.
A anemia da Insuficiência Renal Crônica é causada, parcialmente, por:
- A.
ingestão dietética reduzida de vitamina C.
- B.
deficiência de Ferro.
- C.
deficiência de vitamina B 12..
- D.
incapacidade dos rins para produzir eritropoietina.
- E.
redução de fator intrínseco
A IgA secretória é um dos fatores protetores do leite mater- no e age:
I - ligando-se à superfície da mucosa, evitando a invasão bacteriana e viral do epitélio intestinal;
II - fagocitando as bactérias presentes na luz intestinal;
III - provocando a lise bacteriana pela captação de ferro na luz intestinal.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):
- A.
I, apenas.
- B.
II, apenas.
- C.
III, apenas.
- D.
I e II, apenas.
- E.
II e III, apenas.
São sintomas da pré-eclâmpsia:
- A.
glicosúria, hipertensão e edema.
- B.
proteinúria, edema e hipertensão.
- C.
lipidúria, hipertensão e edema.
- D.
hipertensão, proteinúria e convulsões.
- E.
convulsões, hipertensão e glicosúria.
No tratamento e na prevenção da Hipertensão Arterial Sistêmica, bem como na prevenção de Doenças Cardiovasculares, além da restrição de sódio, é importante um bom aporte dietético de:
- A.
ácido fólico, tiamina e potássio.
- B.
cobre, zinco e magnésio..
- C.
cálcio, magnésio e potássio.
- D.
cálcio, potássio e tiamina.
- E.
cálcio, ácido fólico e potássio
Os tocoferóis podem ser benéficos atuando contra:
I - envelhecimento;
II - câncer;
III - doenças cardiovasculares;
IV - artrite.
Estão corretos os itens:
- A.
III e IV, apenas.
- B.
I, II e III, apenas.
- C.
I, II e IV, apenas.
- D.
II, III e IV, apenas.
- E.
I, II, III e IV.
Qual o íon necessário para a absorção de monossacarídios pelos enterócitos?
- A.
Sódio.
- B.
Ferro.
- C.
Potássio.
- D.
Magnésio.
- E.
Cálcio.
Quais os órgãos que produzem enzimas envolvidas com a digestão das gorduras?
- A.
Fígado e pâncreas.
- B.
Fígado e estômago.
- C.
Fígado e intestino delgado.
- D.
Pâncreas e intestino delgado.
- E.
Pâncreas e estômago.
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