Questões de Nutrição da Instituto Americano de desenvolvimento (IADES)

Com base no ciclo PDCA (do inglês: plan = planejar, do = executar, check = controlar, act = agir) como um modelo de implantação de gestão de qualidade em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar, em relação à correta caracterização dos respectivos passos, julgue os itens a seguir. Act (ação): agir de modo abrangente e intersetorialmente de acordo com as normas determinadas pelos órgãos regulatórios, sempre determinando e confeccionando novos planos de ação.

• C. Certo
• E. Errado

Com base no ciclo PDCA (do inglês: plan = planejar, do = executar, check = controlar, act = agir) como um modelo de implantação de gestão de qualidade em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar, em relação à correta caracterização dos respectivos passos, julgue os itens a seguir. Check (verificação): monitorar e avaliar anualmente os resultados, avaliar processos e resultados obtidos, comparando com os resultados esperados, modificando, se necessário, a produção para alcançar novas metas.

• C. Certo
• E. Errado

Com base no ciclo PDCA (do inglês: plan = planejar, do = executar, check = controlar, act = agir) como um modelo de implantação de gestão de qualidade em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar, em relação à correta caracterização dos respectivos passos, julgue os itens a seguir. Do (execução): realizar, executar as atividades. Executar as atividades de modo maleável, intervindo e modificando, se necessário, o planejamento inicial para alcançar os resultados esperados.

• C. Certo
• E. Errado

Com base no ciclo PDCA (do inglês: plan = planejar, do = executar, check = controlar, act = agir) como um modelo de implantação de gestão de qualidade em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar, em relação à correta caracterização dos respectivos passos, julgue os itens a seguir. Plan (planejamento): estabelecer missão, visão, objetivos (metas), procedimentos e processos (metodologias) necessários para atingir os resultados.

• C. Certo
• E. Errado

Acerca da nutrição do lactente, assinale a alternativa correta.

• A. Até os seis meses de idade, o bebê deverá tomar apenas o leite materno e líquidos leves, tais como água, chás e sucos de fruta.
• B. A alimentação complementar introduzida a partir dos seis meses de idade deve sempre ser oferecida com rigidez de horário, independentemente da vontade da criança, ainda que seja necessário deixála sem comer para que tenha fome na próxima refeição.
• C. Açúcar, café e refrigerantes somente podem ser ofertados à criança a partir dos oito meses de idade.
• D. Deve-se orientar a família a ofertar os mais variados e coloridos alimentos possíveis à criança, para que sua alimentação seja rica e nutritiva.
• E. Assim que a alimentação complementar for iniciada, por volta dos seis meses de idade, deve-se retirar o leite materno, que não é mais necessário nessa fase.