Questão número 84062

A importância da rotulagem nutricional dos alimentos para a promoção da alimentação saudável é destacada em grande parte dos estudos e pesquisas que envolvem a área da nutrição e sua relação com estratégias para a redução do risco de doenças crônicas. O uso das informações nutricionais obrigatórias nos rótulos dos alimentos e bebidas embaladas está regulamentado no Brasil desde 2001. Segundo a legislação vigente, é obrigatória a informação nutricional contendo valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais:

• A. gorduras trans, fibra alimentar e sódio.
• B. gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e cálcio.
• C. gorduras saturadas, gorduras trans, fibra solúvel e sódio.
• D. gorduras insaturadas, gorduras trans, fibra alimentar e cálcio.
• E. gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.