Questão número 84251
Nutrição - Nutrientes - Intituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional (IDECAN) - 2017
As verduras e os legumes são plantas ou partes de plantas que servem para o consumo humano, como folhas, flores, frutos, caules, sementes, tubérculos e raízes. De acordo com a parte comestível da planta, as verduras e os legumes podem ser classificados em, EXCETO:
- A. Bulbo (alho-poró, cebola e aipo).
- B. Caules (acelga, aspargo e palmito).
- C. Flores (alcachofra, brócolis e couve-flor).
- D. Frutos (abóbora, jiló, quiabo e berinjela).
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