Questão número 85281

Com base na legislação do RIISPOA, Decreto 30.691/1952, o sistema de abate de animais é realizado em abatedouros que contemplam uma área limpa e uma área suja.

No abate de suínos, a área suja é o local onde são realizadas as tarefas de:

• A.

  sangria, escaldagem, depilação, flambagem, toalete e evisceração.

• B.

  insensibilização, sangria, esfola e toalete.

• C.

  insensibilização, sangria, esfola, depilação, flambagem e toalete.

• D.

  insensibilização, sangria, escaldagem, depilação, flambagem e toalete.

• E.

  insensibilização, sangria, escaldagem, flambagem, toalete, evisceração e inspeção das vísceras.