Questão número 87597
Os micro‐organismos crescem em uma ampla faixa de temperatura. Costuma‐se classificá‐los em três grupos, conforme a temperatura de crescimento: psicrotróficos, mesófilos e termófilos. Os psicrotróficos mais encontrados em alimentos são aqueles que pertencem aos gêneros:
- A. Bacillus e Lactobacillus.
- B. Clostridium e Micrococcus.
- C. Pseudomonas e Enterococcus.
- D. Psychrobacter e Flavobacterium.
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