Questão número 88146
Nutrição - Noções Fundamentais sobre Higiene dos Alimentos - Pólo de biotecnologia do Rio de Janeiro (BIO RIO) - 2014
Quando se compara a composição química média do leite humano maduro com o leite de vaca, pode-se afirmar que:
- A. o leite humano maduro contém maior teor de energia que o leite de vaca.
- B. o leite de vaca contém maior teor de lipídeos que o leite humano maduro.
- C. o leite de vaca contém menor teor de vitamina A que o leite humano maduro.
- D. o leite humano maduro contém maior relação caseína-albumina que o leite de vaca.
- E. o leite humano maduro contém menor teor de carboidratos que o leite de vaca.
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