Questões de Nutrição do ano 2016

As três deficiências nutricionais de maior importância para a Saúde Pública no grupo materno-infantil, devido à alta prevalência e associação com morbimortalidade são as deficiências de:

• A. ferro, vitamina B12 e iodo;
• B. ferro, vitamina A e iodo;
• C. zinco, vitamina A e folato;
• D. cálcio, vitamina D e folato;
• E. cálcio, vitamina D e iodo.

O aconselhamento dietético (AD) de obesos deve apresentar-se como proposta educativa, que se preocupa com a compreensão do ser humano e do mundo, e suas relações. Desse modo, o plano de ação do AD, sendo individual ou coletivo, deve ser fundamentado em técnicas pedagógicas e nos seguintes valores:

• A. causais e passivos;
• B. causais e estruturais;
• C. informais e passivos;
• D. sociais e culturais;
• E. sociais e estruturais.

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado recentemente, alimentos processados devem ser consumidos em pequenas quantidades. São eles:

• A. compota de frutas e mistura para bolo;
• B. carne seca e salsicha;
• C. palmito preservado em salmoura e refrigerante;
• D. fruta cristalizada e sardinha enlatada;
• E. conserva de legumes e balas.

Com base em conceitos, nomenclaturas, ações e serviços abrangidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS), julgue os itens a seguir. Os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) reúnem profissionais de diversas áreas de saúde, como médicos, profissionais de educação física, nutricionistas, farmacêuticos, assistentes sociais, fisioterapeutas, fonoaudiólogos, psicólogos e terapeutas ocupacionais. Os NASF não se constituem em porta de entrada do sistema, e devem atuar de forma integrada à rede de serviços de saúde.

• C. Certo
• E. Errado

Com base em conceitos, nomenclaturas, ações e serviços abrangidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS), julgue os itens a seguir. A assistência farmacêutica destina-se a apoiar, entre outros, os programas de hipertensão e diabetes e alimentação e nutrição. Para tanto, conta com recursos fixos, custeados exclusivamente pelo governo federal, e variáveis (per capita), cujo financiamento tripartite envolve União, estados e municípios.

• C. Certo
• E. Errado

Com base em conceitos, nomenclaturas, ações e serviços abrangidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS), julgue os itens a seguir. O exame conhecido como teste do pezinho pode diagnosticar a anemia falciforme e está incluído entre as políticas do SUS de atenção à saúde.

• E. Errado
• C. Certo

Com base em conceitos, nomenclaturas, ações e serviços abrangidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS), julgue os itens a seguir. Os princípios doutrinários e organizativos do SUS são universalidade, equidade, integralidade, centralização, estatização, hierarquização e participação popular.

• C. Certo
• E. Errado

Com base em conceitos, nomenclaturas, ações e serviços abrangidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS), julgue os itens a seguir. Entre as principais áreas que compõem a alta complexidade do SUS, encontram-se a avaliação e o tratamento dos transtornos respiratórios do sono, a terapia nutricional e a fibrose cística.

• C. Certo
• E. Errado

No que se refere à Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN), instituída pelo Decreto o n 7.272/2010, julgue os itens a seguir. O financiamento da PNSAN será de responsabilidade do Poder Executivo Federal, assim como dos estados, do Distrito Federal e dos municípios que aderirem ao SISAN.

• C. Certo
• E. Errado

No que se refere à Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN), instituída pelo Decreto o n 7.272/2010, julgue os itens a seguir. A Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional é o órgão responsável pelo assessoramento imediato da Presidência da República nos assuntos relativos à segurança alimentar e nutricional.

• C. Certo
• E. Errado