Questão número 84330

As vitaminas podem ser classificadas em hidrossolúveis e lipossolúveis. São necessárias para o bom funcionamento de muitos processos fisiológicos e, quando não ingeridas em quantidades adequadas, podem causar deficiências nutricionais. Sobre o tema, é correto afirmar que:

• A. a baixa ingestão de tiamina, encontrada no fígado, pode causar pelagra;
• B. a baixa ingestão de niacina, encontrada nas carnes, pode causar beribéri;
• C. a baixa ingestão de folato, encontrada em vegetais alaranjados, pode causar anemia megaloblástica;
• D. a baixa ingestão de vitamina E, encontrada no fígado, pode causar cegueira noturna;
• E. a baixa ingestão de vitamina C, encontrada nas frutas, pode causar escorbuto.