Questões de Nutrição do ano 2005
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As hortaliças apresentam substâncias responsáveis por odores característicos, como, por exemplo, os bulbos que contêm em sua composição:
- A.
lisina.
- B.
metionina.
- C.
treonina.
- D.
cistina.
- E.
histidina.
O método mais utilizado para avaliação nutricional de crianças é
- A.
o bioquímico.
- B.
de perímetro cefálico.
- C.
de ingestão alimentar.
- D.
o de peso e altura.
- E.
a prega cutânea.
O leite materno deve ser o único alimento a ser oferecido a crianças até os
- A.
3 meses.
- B.
6 meses.
- C.
8 meses.
- D.
10 meses.
- E.
12 meses.
Na gestação, as necessidades de ferro estão
- A.
diminuídas em todo período.
- B.
aumentadas apenas no 1o trimestre.
- C.
aumentadas apenas no 2o trimestre.
- D.
aumentadas apenas no 3o trimestre.
- E.
aumentadas igualmente em todos os períodos.
O acréscimo de energia recomendada para cálculo de VET durante a gravidez de uma gestante de peso normal é, aproximadamente:
- A.
VET normal + 20 kcal/dia.
- B.
VET normal + 100 kcal/dia.
- C.
VET normal + 285 kcal/dia.
- D.
VET normal + 480 kcal/dia.
Em relação a uma gestante diabética, o seu requerimento de insulina:
- A.
diminui durante a gravidez e volta aos níveis anteriores logo depois do parto.
- B.
aumenta durante a gravidez e volta aos níveis anteriores logo depois do parto.
- C.
permanece inalterado durante toda a gestação e puerpério.
- D.
permanece inalterado durante a gravidez e irá aumentar somente depois do parto.
O colostro, em relação ao leite maduro, apresenta:
- A.
maior teor de gorduras e maior de calorias.
- B.
menor teor de gorduras e menor de calorias.
- C.
menor teor de gorduras e maior de calorias.
- D.
maior teor de gorduras e menor de calorias.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde, são consideradas de baixo peso ao nascer crianças com peso
- A.
- B.
- C.
- D.
- E.
A ingestão calórica adicional recomendada pela RDA/1989 na gravidez é
- A. 300 Kcal/dia nos três trimestres.
- B. 300 Kcal/dia apenas nos 2o e 3o trimestres.
- C. 300 Kcal/dia apenas no último trimestre.
- D. 500 Kcal/dia no último trimestre.
- E. 500 Kcal/dia no 2o e 3o trimestres.
O número de refeições láctea e salgada da dieta da criança, no final do primeiro ano de vida, são, respectivamente:
- A. 6 e 1
- B. 5 e 2
- C. 4 e 2
- D. 4 e 1
- E. 3 e 2
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