Questões de Nutrição da FUNRIO Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Assistência (FUNRIO)

Para o suporte nutricional do paciente metabólico, Kinney e colaboradores recomendam:

• A.

  120 a 180 cal/g de N

• B.

  90 a 120 cal/g de N

• C.

  100 a 120 cal/g de N

• D.

  90 a 100 cal/g de N

• E.

  95 a 100 cal/g de N

As fórmulas poliméricas caracterizam-se por oferecer:

• A.

  nutrientes sob a forma de oligossacarídeos

• B.

  alimentos in natura e/ou industrializados liquefeitos

• C.

  nutrientes não hidrolisados em soluções de baixa osmolaridade

• D.

  nutrientes na sua forma mais simples e hidrolisados

• E.

  apenas alimentos industrializados liquefeitos

Identifique nas alternativas abaixo, alimento que tem o índice glicêmico mais baixo:

• A.

  batata

• B.

  arroz

• C.

  trigo

• D.

  feijão

• E.

  inhame

No tratamento nutricional para a doença celíaca prescreve-se dieta isenta de:

• A.

  trigo, aveia, arroz, cevada

• B.

  lactose, trigo, aveia, centeio, cevada

• C.

  trigo, cevada, centeio

• D.

  trigo, aveia, centeio, cevada, lactose, adição de TCM e suplementação vitamínica e mineral

• E.

  trigo, aveia, centeio, cevada, sacarose e lactose

São ácidos graxos essenciais:

• A.

  linoleico, aracdônico

• B.

  linoleico, α-linolênico

• C.

  α-linolênico, aracdônico, linoleico

• D.

  oleico, linoleico

• E.

  oleico, aracdônico

A recomendação da ingestão hídrica para adultos deve ser:

• A.

  35 ml/Kg de peso

• B.

  25 ml/Kg de peso

• C.

  40 ml/Kg de peso

• D.

  1 ml/Kg de peso

• E.

  30 ml/Kg de peso

A utilização de isoniazida pode provocar interação com:

• A.

  vitamina do complexo B

• B.

  piridoxina e ácido fólico

• C.

  piridoxina e vitamina D

• D.

  ácido fólico e vitamina D

• E.

  ácido fólico e biotina