Questões de Nutrição da FUNRIO Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Assistência (FUNRIO)

A ingestão alimentar diminuída leva:

• A.

  diminuição da atividade da 5' monodesiodase e dese-quilíbrio na concentração de hormônio tireoidiano

• B.

  diminuição da epinefrina

• C.

  aumento das somatomedinas

• D.

  aumento da insulina

• E.

  aumento da atividade 5'monodesiodase

A flatulência atribuída à ingestão de leguminosas refere-se ao seu conteúdo de:

• A.

  sorbitol e fibras

• B.

  rafinose e estaquiose

• C.

  amidos resistentes

• D.

  polifenóis

• E.

  açúcares simples

Identifique os parâmetros antropométricos associados aos fatores de risco de AVE:

• A.

  IMC > 27 Kg/m^² em mulheres, ganho de peso > 11 Kg acima de 16 anos em mulheres, relação tórax quadril > 0,92 em homens

• B.

  IMC > 30 Kg/ m^² em mulheres, ganho de peso > 15 Kg em mulheres, relação tórax quadril de 1 em homens

• C.

  IMC ≥ 27 Kg/ m^² em homens, ganho de peso > 11 Kg acima de 16 anos em mulheres, e relação tórax quadril > de 1 em mulheres

• D.

  IMC > 27 Kg/ m^² em mulheres, ganho de peso > 9 Kg em mulheres e relação tórax quadril > 0,92 em homens

• E.

  IMC > 30 Kg/ m^² em homens, ganho de peso > 16 Kg acima de 16 anos em mulheres e relação tórax quadril > 0,92 em homens

Os prostanóides derivados do ácido graxo abaixo citado têm relação inversa com a fisiopatologia da asma:

• A.

  aracdônico

• B.

  linoleico

• C.

  eicosapentaenoico

• D.

  oleico

• E.

  palmítico

São sinais clássicos de deficiência de Zinco:

• A.

  leucopenia, anemia, dislipidemia

• B.

  alopecia, hipogeusia, dermatite

• C.

  glossite, cefaléia, parestesia

• D.

  dermatite, hipertensão, oliguria

• E.

  vômitos, parestesia, arritmia cardíaca

A vitamina essencial para o processo de óxido-redução é:

• A.

  D

• B.

  B2

• C.

  B12

• D.

  E

• E.

  B6

Os ácidos graxos trans podem:

• A.

  acelerar a ação da Δ-6 dessaturase e elongase

• B.

  inibir a dessaturação do ácido linoleico

• C.

  inibir a dessaturação do ácido α-linolênico

• D.

  inibir a dessaturação e o alongamento dos ácidos linoleico e α-linolênico

• E.

  acelerar a ação das elongases

A vitamina K está envolvida nos processos de:

• A.

  Espermatogênese e calcificação

• B.

  Calcificação e eritrogênese

• C.

  Calcificação e coagulação

• D.

  Coagulação e espermatogênese

• E.

  Oxidação - redução

Na insuficiência renal, as dietas muito restritas em proteínas, devem ser suplementadas com:

• A.

  aminoácidos essenciais

• B.

  aminoácidos não essenciais

• C.

  cetoácidos e hidroxiácidos análogos

• D.

  aminoácidos essenciais, não essenciais, cetoácidos ou hidroxiácidos análogos de aminoácidos essenciais

• E.

  aminoácidos aromáticos

Na Síndrome do Intestino Irritável recomenda-se:

• A.

  dieta hipolipídica e acrescentar 30 g de farelo de trigo

• B.

  restrição de gorduras na dieta, cafeína, açúcares simples, álcool e refeições volumosas

• C.

  dieta com restrição de gorduras, cafeína, açúcares simples, álcool e refeições volumosas, acrescentando 25 g de fibra/dia

• D.

  dieta com restrição de gorduras, cafeína, álcool, açúcares simples e acrescentando 50 g de farelo de trigo

• E.

  dieta sem restrição de gorduras, mas com 50 g de farelo de trigo