Questões de Nutrição da Instituto de Planejamento e Apoio ao Desenvolvimento Tecnológico e Científico (IPAD)

Em relação à alimentação para pacientes com insuficiência cardíaca congestiva, assinale V para a (s) afirmativa (s) verdadeira (s) e F para a (s) falsa (s):

( ) Deve-se evitar o excesso de líquidos, salvo em algumas condições (febre, etc) que podem levar à desidratação.

( ) O aumento na densidade calórica das preparações, em menos volume, pode ser estratégia dietoterápica.

( ) A dispnéia e a fadiga não interferem na aceitação alimentar.

( ) A indicação de percentuais de cada nutriente deve privilegiar carboidratos simples, gorduras polinsaturadas e saturadas e reduzir proteínas de alto valor biológico.

( ) Não devem ser indicadas as restrições severas de sódio, uma vez que diminuem muito a palatabilidade da dieta.

A seqüência correta de cima para baixo é:

• A.

  F; V; V; F; F.

• B.

  V; V; F; F; V.

• C.

  V; F; F; V; V.

• D.

  V; V; V; F; F.

• E.

  F; F; F; V; V.

O cálcio é um fator dietético que tem importante papel na formação de cálculos renais. Assinale a condição que aumenta a excreção do cálcio na urina:

• A.

  Ingestão reduzida de lipídios.

• B.

  Ingestão reduzida de purinas.

• C.

  Ingestão elevada de sódio

• D.

  Ingestão elevada de carboidratos simples.

• E.

  Ingestão reduzida de vit C e Potássio.

No início da gravidez alguns sintomas como náuseas e vômitos são considerados comuns e provocados por altos níveis de estrogênio. Para esses casos a orientação nutricional deve constar de:

• A.

  refeições freqüentes, à base de líquidos e ricas em hidrato de carbono.

• B.

  refeições oferecidas em intervalos maiores, à base de líquidos e ricas em hidrato de carbono.

• C.

  refeições oferecidas em intervalos maiores, secas e ricas em hidrato de carbono.

• D.

  refeições freqüentes, secas e ricas em hidrato de carbono.

• E.

  refeições freqüentes, regularmente secas e ricas em lipídeos.

Na diarréia aguda prolongada em crianças, as principais causas são:

• A.

  Intolerância à lactose e sensibilização a proteínas heterólogas.

• B.

  Desidratação e intolerância à maltose.

• C.

  Intolerância à lactose e à frutose.

• D.

  Invaginação intestinal e desidratação

• E.

  Sensibilização a proteínas heterólogas e desidratação.

A Nutrição Parenteral Total (NPT) está indicada na seguinte situação:

• A.

  Acidente vascular cerebral (AVC) isquêmico.

• B.

  Íleo paralítico

• C.

  Desnutrição calórico protéica.

• D.

  Sepse

• E.

  Politraumatismo

No que se refere a Terapia Nutricional Enteral (TNE), assinale "V" para verdadeiro e "F" para falso:

( ) Pacientes inconscientes não podem receber alimentação via sonda enteral.

( ) As vias de acesso em nutrição enteral podem estar dispostas no estômago, duodeno ou jejuno.

( ) Quando houver risco de aspiração a sonda deve ser posicionada em posição pós-pilórica.

( ) A localização da sonda em posição jejunal permite boa aceitação de fórmulas hiperosmóticas.

 ( ) As complicações mais freqüentes da alimentação enteral são as gastrintestinais.

 A seqüência correta de cima para baixo é:

• A.

  V; F; F; V; F

• B.

  V; V; F; V; V

• C.

  F; V; V; F; V.

• D.

  F; F; V; V; F.

• E.

  V; V; F; F; V.

Conforme cita Teixeira e colaboradores: "Os princípios gerais relacionados com a tarefa de administrar se aplica a qualquer tipo ou tamanho de organização". Com base nos princípios da Administração, numere a segunda coluna de acordo com a primeira:

A seqüência correta é:

• A.

  2, 5, 3, 1, 4

• B.

  1, 2, 3, 4, 5.

• C.

  3, 2, 5, 4, 1.

• D.

  4, 3, 1 , 2, 5.

• E.

  4, 2, 5, 1, 3.

Em relação aos fatores que podem acarretar desnutrição em idosos, assinale a alternativa correta:

• A.

  Alterações do olfato e redução da água corporal.

• B.

  Redução da taxa metabólica basal e osteoporose.

• C.

  Redução na salivação e hiperglicemia.

• D.

  Alterações da visão e redução da massa magra

• E.

  Perdas dentárias e redução da produção de ácido clorídrico.

Assinale a alternativa correta: No envelhecimento ocorrem anormalidades nos rins relacionadas com:

• A.

  aumento no tamanho dos órgãos.

• B.

  diminuição da esclerose glomerular

• C.

  diminuição na taxa de filtração glomerular.

• D.

  aumento do fluxo sanguíneo para os rins.

• E.

  redução nos nefros

O crescimento linear no período da adolescência é importante para a estatura do indivíduo adulto. Dentre os aspectos fundamentais na avaliação terapêutica desta fase, destacam-se:

• A.

  idade cronológica, menarca e caracteres sexuais secundários.

• B.

  variáveis individuais do crescimento, idade cronológica e menarca.

• C.

  estirão do crescimento, variáveis individuais do crescimento e menarca.

• D.

  estirão do crescimento, variáveis individuais do crescimento e caracteres sexuais secundários.

• E.

  idade cronológica, estirão do crescimento e caracteres sexuais secundários.