Questões de Nutrição da SUSTENTE Instituto Brasileiro de Desenvolvimento Sustentável

Relacione os índices de massa corporal (IMC) à situação nutricional correspondente, à direita :

1) <18,5                            (   ) Sobrepeso

2) 18,5 a 24,9                   (   ) Obesidade moderada

3) 25 a 29,9                      (   ) Obesidade leve

4) 30 a 34,9                      (   ) Baixo peso

5) 35 a 39,9                      (   ) Peso Normal

• A.

  1,2,3,4,5

• B.

  2,3,1,4,5

• C.

  3,2,4,1,5

• D.

  3,5,4,1,2

• E.

  5,4,3,2,1

Informações qualitativas e/ou quantitativas sobre o consumo alimentar, são obtidas através de vários tipos de inquéritos, de todos, o mais recomendado pela FAO, por apresentar maior exatidão e confiabilidade:

• A.

  Pesos e medidas.

• B.

  Inquérito recordatório.

• C.

  Registro diário de consumo alimentar.

• D.

  Orçamento alimentar.

• E.

  Freqüência de consumo alimentar.

Considerando um fator de correção de 2,17. Para se obter 150g per capita de melão, é necessário comprar, em kg, visando atender 20 pessoas, a quantidade aproximada de:

• A.

  5,8

• B.

  5,5

• C.

  6,7

• D.

  6,5

• E.

  6,0

Uma gestante saudável necessita, nos quatro primeiros meses, de um acréscimo apenas no aporte de:

• A.

  Carboidratos

• B.

  Minerais

• C.

  Proteínas

• D.

  Lipídeos

• E.

  Vitaminas