Questões sobre Nutrição e Dietética

Com referência a nutrientes e à sua administração, julgue os itens a seguir.

Os alimentos conhecidos como energéticos são os que contribuem para o crescimento de crianças e jovens.

• C. Certo
• E. Errado

A desnutrição em crianças está associada ao aumento da mortalidade e morbidade e a retardo no crescimento. Acerca desse assunto, julgue os itens seguintes.

Crianças a termo com peso inferior a 2.500 g podem ser consideradas desnutridas intra-útero.

• C. Certo
• E. Errado

A desnutrição em crianças está associada ao aumento da mortalidade e morbidade e a retardo no crescimento. Acerca desse assunto, julgue os itens seguintes.

Com os dados da antropometria é possível identificar se os déficits antropométricos apresentados caracterizam um estado de risco nutricional ou desnutrição.

• C. Certo
• E. Errado

A desnutrição em crianças está associada ao aumento da mortalidade e morbidade e a retardo no crescimento. Acerca desse assunto, julgue os itens seguintes.

A criança desnutrida edematosa pode ser acompanhada em nível ambulatorial; para isso, deve-se pesá-la semanalmente, registrar no gráfico o peso e verificar a tendência da curva. O ganho de peso, para crianças com mais de seis meses de idade, é considerado bom se for igual a 5 g/kg/dia.

• C. Certo
• E. Errado

A desnutrição em crianças está associada ao aumento da mortalidade e morbidade e a retardo no crescimento. Acerca desse assunto, julgue os itens seguintes.

No manejo da criança desnutrida, a correção das deficiências de micronutrientes é suficiente para a recuperação da taxa de crescimento.

• C. Certo
• E. Errado

A desnutrição em crianças está associada ao aumento da mortalidade e morbidade e a retardo no crescimento. Acerca desse assunto, julgue os itens seguintes.

No período de recuperação nutricional, é necessário orientar a família a oferecer à criança alimentos com maior freqüência, aumentar a oferta de proteína animal bem como aumentar a ingestão de leite de vaca.

• C. Certo
• E. Errado

A administração de dieta enteral intermitente deve ser criteriosa, porque se infundido

• A. a 50 ml/hora provoca íleo paralítico.
• B. lentamente ocorre volvo intestinal.
• C. a 30 ml/hora provoca má absorção dos nutrientes.
• D. em quantidade de 250 ml a cada 4 horas ocorre distensão abdominal.
• E. rapidamente pode causar cólica e diarréia.

Um menino de quatro anos de idade foi internado com síndrome nefrótica, apresentando edema, proteinúria maciça, hipoalbuminemia e hiperlipidemia. Semanas antes de iniciar quadro de edema, apresentou infecção de vias aéreas superiores. A sintomatologia revela anorexia, irritabilidade, fadiga, diminuição do volume e número de micções, ganho de peso importante, anasarca, edema genital e periorbitário, dor na genitália e hérnia umbilical.

Com relação à situação hipotética em apreço e considerando o planejamento da assistência de enfermagem, julgue os próximos itens.

Uma meta a ser alcançada é explicar à criança e ao acompanhante as justificativas para a restrição de sal na dieta.

• C. Certo
• E. Errado

Com relação às necessidades básicas do paciente quanto aos processos de eliminação, julgue os itens a seguir.

A nutrição, ingestão de líquidos e atividade física são fatores que afetam a eliminação intestinal.

• C. Certo
• E. Errado

Em uma unidade de internação encontram-se três pacientes com restrições alimentares que devem ser observadas. Sebastião é um homem jovem, muito emagrecido, internado com quadro de desnutrição e cuja dieta deverá ser rica em proteínas de origem animal, algumas vitaminas (A, C e K) e minerais (cálcio, potássio e cobre). Mariana tem prescrita dieta para diabetes melito, é hipertensa e está apresentando hiperpotassemia. Joana, que é idosa, relata dificuldades de deglutição e a dieta deverá sofrer modificações quanto à consistência.

Com relação a essa situação hipotética, julgue os itens a seguir.

A ingestão de naftoquinona é importante para Sebastião, podendo esta ser encontrada em vegetais de folhas verdes, carnes, fígado e arroz integral.

• C. Certo
• E. Errado